陜北大紅棗：素稱“黃河灘棗”馳名中外的陜西傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)之一、 享有“人參果”之美譽 .
【特點】：顆粒碩大、呈圓柱形、肉厚、核小、維生素含量高、色澤鮮紅 . 【產(chǎn)地】：主要在陜北黃河、洛河沿岸的延川、清澗、綏德、延長、神木、吳堡、佳縣等 .
【功效與作用】：大棗具有補虛益氣、、健脾和胃等功效、是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品 . 大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效 . 大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷、有較強的抑癌、抗過敏作用 .
【營養(yǎng)價值】：棗富含的環(huán)磷酸腺苷、是人體能量代謝的必需物質(zhì)、能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)、對防治心血管疾病有良好的作用 .
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